箱根リトリート före (フォーレ)by 温故知新

進化型の北欧リゾート。

神奈川県箱根町の山の中に佇む「箱根リトリート före (フォーレ)」が素敵…

北欧の雰囲気を感じられる、進化型のリゾートホテル。

全室が木々に囲まれた客室は、2つのベッドルームとバスルームのある”フォーレスイート”、一級の調度品を設えた薪ストーブ付きデラックスダブルなど、四季折々の景色を眺められるシンプルモダンな空間。
自然との関わりを大切にしたつくりで、まるで森の中にある別荘のよう。

高い天井とガラス張りの開放感のある”WOODSIDE dining”では、薪火を活かした地産地消フレンチを堪能🍽 地元神奈川の新鮮な肉・野菜・魚を使った料理が楽しめ、ウッドバーニングオーブンのオープンキッチンから出来たての料理が提供されます。
朝食は、新鮮な地元野菜をはじめ、薪グリルで直接焼き上げた燻製ベーコン、焼きたての天然酵母パン、自家製ジャム・ドレッシングなど、ブッフェスタイルで用意。

宿泊者が無料でドリンクを楽しめる”cafe & lounge”もあり、毎朝工房で焼き上げるホテルメイドのパンと、厳選したスペシャルな豆を特別なエスプレッソマシンで淹れた本格的エスプレッソがいただけるのも魅力的。コーヒー以外に紅茶やアルコール類もあり、好みのドリンクやパンをテイクアウトしてお部屋でゆっくり寛ぐこともできます。


森の中を少し歩くと、深緑に包まれた大浴場”onsen f”が。内湯のガラスを外した半露天スタイルで、豊かな自然と一体感になれる至福の湯浴みを。自然の空気や小鳥のさえずりに包まれ、森林浴をしているような気分に。

他にも、広々としたデッキテラスのある”free bird & テラス”や会議室、レンタサイクルもあるため、近隣の美術館やカフェなどを巡ることもできます。

自然との調和が美しい特別な隠れ家で、身も心も癒される…